มัทฉะ 602 vs Original ต่างกันอย่างไร? เลือกแบบไหนให้ละมุนถูกใจ พร้อมวิธีชงมัทฉะแบบ Zen

ทำความรู้จักมัทฉะ 602 และมัทฉะ Original คืออะไร?

• มัทฉะ 602 เป็นชาเขียวมัทฉะที่คัดสรรใบชาอ่อนเกรดสูง ให้รสชาติละมุน และกลิ่นหอมเฉพาะตัว เหมาะกับเมนูพรีเมียม ดื่มง่าย ไม่ขมติดปลายลิ้น สีเขียวสดใสเหมาะสำหรับคาเฟ่และงานเบเกอรี่
• มัทฉะ Original คือชาเขียวมัทฉะแท้ที่เน้นความเข้มข้น กลิ่นหอมโดดเด่น เหมาะสำหรับคนชอบรสขมปลายลิ้นเล็กน้อย ได้รสนิยมแบบดั้งเดิมของมัทฉะ รูปแบบนี้เหมาะทั้งเครื่องดื่มและขนม

ข้อแตกต่างที่สำคัญ

• ระดับความหอมและรสชาติ: 602 จะหอมนุ่มนวลกว่า Original ที่ละมุนแต่จะเข้มข้นมากกว่า
• การนำไปใช้: มัทฉะ 602 เหมาะกับลาเต้หรือขนมที่ต้องการรสเบา ส่วน Original เหมาะกับชงดื่มรสเข้มหรือทำเบเกอรี่แบบต้นตำรับ
• โฟกัสสายสุขภาพ: ทั้งสองชนิดยังคงอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นร่างกายและสุขภาพดีขึ้น

วิธีชงมัทฉะให้อร่อยนุ่มละมุนอย่างมือโปร

• ใช้ช้อนตักมัทฉะคุณภาพ (1 ช้อนชา) ใส่ถ้วย
• เติมน้ำร้อนอุณหภูมิประมาณ 70–80˚C เล็กน้อย (30 มล.)
• ใช้ Chasen (แปรงไม้ไผ่) ตีเบาๆ เป็นรูปตัว W จนฟองละเอียด
• เติมน้ำร้อนส่วนที่เหลือ หรือเติมนมตามชอบ
• เสิร์ฟทันที เพื่อสัมผัสรสชาติและกลิ่นที่สมบูรณ์แบบ

อยากรู้สูตรอร่อยและไอเดียเมนูใหม่ เกี่ยวกับ Chami Matcha?

• ชมวิดีโอ เคยสงสัยไหมว่าชาเขียวมัทฉะจะเข้ากับเมนูอะไรได้บ้าง? เพื่อเปิดโลกเมนูมัทฉะสุดครีเอทีฟ!